Alimentos que são ricos em antioxidantes

O que são alimentos antioxidantes?
São alimentos que bloqueiam os efeitos dos radicais livres que podem danificar células sabias do nosso corpo.
Alguns antioxidantes são produzidos pelo nosso corpo e outros devem ser ingeridos, como, por exemplo, as vitaminas C e E.
Os alimentos antioxidantes ajudam a prevenir doenças como o Alzheimer, câncer e doenças cardiovasculares, além de favorecer o bom funcionamento das células.
Existem alguns alimentos que são ricos em antioxidantes:
- Betacaroteno: Legumes e frutas vermelhos/cor-de-laranja/amarelos, como abóbora, beterraba, brócolis, cenoura, couve, damasco seco, melão ou ervilha;
- Vitamina C: Acerola, brócolis, caju, couve, espinafre, kiwi, laranja, limão, manga, melão, morango, papaia ou tomate;
- Vitamina E: Arroz integral, amêndoa, amendoim, castanha-do-pará, gema de ovo, gérmen de trigo, milho, óleos vegetais (soja, milho e algodão) e semente de girassol;
- Licopeno: Goiaba, melancia ou tomate;
- Ômega 3: Atum, cavalinha, salmão, sardinha, semente de chia e de linhaça ou óleos vegetais;
- Polifenóis: Frutas vermelhas, frutas secas, cereais integrais, cebola, chá verde, maçã, nozes, soja, tomate, uva roxa e vinho tinto;
- Revesratrol: Cacau, uva roxa ou vinho tinto;
- Selênio: Aveia, aves, amêndoa, castanha-do-pará, fígado, frutos do mar, nozes, peixes, sementes de girassol ou trigo integral;
- Zinco: Aves, carnes, cereais integrais, feijões, frutos do mar, leite ou nozes;
- Cisteína e glutationa - carne branca, atum, lentilhas, feijões, frutos secos, sementes, cebolas ou alho.
Os alimentos antioxidantes são recomendados para todas as pessoas, mas nenhum deve ser consumido em excesso.

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